Feesten, bruilofsfeesten en koud en warme buffetten

 

 

 

Feestbuffetten voor in het restaurant of in de tuinserre

BUFFET MENU HET VLOEIENDE WATER
4 GANGEN  á  € 35,50

Verschillende slasoorten
Komkommersalade met dille
Rauwkostsalade
Gemarineerde zalm
Boeren Grillham met honing
Verschillende paté's
Koude kuikenfilet
Witte en bruine broodjes
Roomboter en kruiden boter
Cumberlandsaus, Cocktailsaus, Mosterdsaus

*****

Heldere ossenstaartsoep met madeira

*****


Gepocheerde kabeljauw met wittewijnsaus
Gepocheerde zalmfilet met kreeftensaus
Gegrilde kipfilet met kerriesaus
Roerbakgroenten
Aardappelkroketjes
Risotto
 

******
 

Vanilleijs met warme kersen
Citroen en cassissorbetijs
Fruitsalade
Bitterkoekjespudding
Vieanetta ijs

                                         
FEESTBUFFET-MENU RICHE

4 GANGEN  € 40,50

Heldere Krachtigebouillon met kruiden

*****

Salade buffet
Gerookte zalmpaté, Hollandse haringen
Zalmsalade, Gerookte makreelfilets
Gerookte forellenfilets, Wilde oesters
Terrine van vis,
Gedroogde Ardennerham met meloen
Verschillende soorten paté
Verschillende broodjes
Roomboter, kruidenboter
Cocktailsaus, remouladesaus,
Vinaigrette, cumberlandsaus

*****

Lamsfilet met basilicumsaus
Roodbaarsfilet met portugeesgarnituur
Aardappelpuree met ui en spekjes
Pasta met bieslooksaus
Groenten garnituur

*****


Taartje van chocolade en advocaat
Bitterkoekjespudding
Omelet Siberiënne
Warme flensjes met sinaasappelsaus
Verschillende soorten kaas

 

FEESTBUFFET-MENU ROYAL
6 gangen € 52,00

 

Saladebuffet
Russische salade
Huzarensalade
Haringsalade met bietjes
Vissoorten in gelei
Zalmpaté
Half kreeftje met mayonaise
Zeeuwse oesters
Stellendamse garnalen met cocktailsaus
Galantine van kip
Cumberlandsaus, Remouladesaus
verschillende soorten brood
*****
Kreeftensoep met cognac en room
*****
Hartige groententaart met spek en uien
*****
Sorbet van citroen
*****
Speenvarkenbeenham met honingsaus
Visspies met scampisaus
Taartje van schol en zalm met kreeftensaus
Lamsragout met provençaalse kruiden
Seizoen groenten en aardappelen
*****
Buitenlandse kaassoorten
Fruitsalade met Grand manier
2 soorten sorber ijs
Warme kersen met vanille-ijs
Chipolatapudding met frambozensaus

 

 

 

 

 

 

All-in Bruilofsfeest! 

Bent u op zoek naar een sfeervolle omgeving voor uw bruiloft,

receptie, verjaardag of ander feest?

We kunnen uw feest in de puntjes en naar uw personelijke wensen voor u verzorgen zodat uw feest een feest wordt waar u zelf alleen mar kunt genieten.

Een voorbeeld voor een all-in feest is:

Ontvangst van 20 personen met koffie of thee met bruidstaart.

3 gangen diner voor 20 personen.

receptie/feest voor 100 gasten van 20.00 uur tot 24.00 uur

koffie met gebak, koud en warm bittergarnituur.

muziek verzorgt door een D.J.

overnachting voor 2 personen met champagne ontbijt

voor € 3250,00

Over de invulling van uw feest willen wij graag met u van gedachten wisselen zodat wij een op uw feest gesneden offerte kunnen maken.

 DRANKENKAART EN DRANKENARRANGEMENTEN




De Schelphoek 030.jpg



High Tea

High Tea á € 19,80
(minimaal 20 personen)

Via een buffet presenteren wij u:
Een assortiment scones, muffins en brownies
Sandwiches en luxe kleine broodjes belegd met gemarineerde zalm,
kaas en fijne vleeswaren
Twee soorten Warme Quiche
Assortiment taartjes en petits fours uit onze patisserie

De prijs geld per persoon en is inclusief een drankenarrangement bestaande uit:
Diverse theemelanges, koffie en vruchtensappen gedurende twee uur.