NEW IN 2010 PRUNJEHIL, VOGELBOULEVARD-ARRANGEMENTEN

Reeds vele jaren staat H.R.C. De Schelphoek bekend om haar heerlijke gerechten, huiselijke sfeer en mooie ligging. Sinds een aantal jaren zijn wij ook op grote schaal actief in de cateringbranche op en om Schouwen Duiveland.

 Nu komen wij met een nieuwe formule.

Speciaal voor groepen tot 120 personen bieden wij nu, naast gezellig eten en drinken, ook verschillende buitenactiviteiten aan. Deze activiteiten variëren van een wandeling door één van de nabij gelegen natuurgebieden tot het abseilen van een peiler van de Oosterschelde kering.

U vindt op deze pagina slechts suggesties van wat er allemaal mogelijk is. Daarom vragen wij u ook na het lezen van de mogelijkheden, contact met ons op te nemen. Wij kunnen dan samen een programma samenstellen dat aan al uw wensen voldoet.

NIEUW IN 2010 PRUNJEHIL-ARRANGEMENTEN AL INN

EINDELIJK KUNT U OP HET HOOGSTE NATUURPUNT VAN DE SCHELPHOEK WAAR EEN ZEER EDUCATIEF INFORMATIE EN UITZICHT PUNT GEREALISEERD IS

 IN OPDRACHT VAN STAATSBOSBEHEER  

IN SAMENWERKING MET HOTEL RESTAURANT EN CATERING DE SCHELPHOEK KUNT U GEBRUIK MAKEN VAN VERSCHILLENDE ARRANGEMENTEN. ALLE ARRANGEMENTEN HEBBEN 3 VASTE EENHEDEN DAT IS BEZICHTIGING PLAN TUURRELUUR, BEZICHTIGING NATUURRESERVAAT DE SCHELPHOEK EN HET BEZOEKEN VAN HET UITZICHT EN INFORMATIECENTRUM WAAR U EEN FANTASTISCH  HEBT OVER DE VOGELBOULEVARDPRUNJE, NATUURRESERVAAT DE SCHELPHOEK EN HET NATIONAALPARK DE OOSTERDSCHELDE.

WILT U BEGELEID WORDEN DOOR EEN NATUURSTEWARD DAN IS DIT EEN MOGELIJK

VOOR DE CULINAIRE INVULLING WILLEN WIJ U KRAAG VAN DIENST ZIJN   

Zeeuwse koffietafel 1

Gesneden witbrood, bruin­brood en rozijnen­brood 4 soorten beleg te weten Hollandse kaas,

2 soorten vleeswaren,jam en hagel­slag.
Koffie, thee, jus d’orange en melk.
€ 8,50 P.P.

Heldere groentesoep of gebonden tomatensoep

*****

Gesneden witbrood, bruin­brood en rozijnen­brood,luxe harde broodjes, croissants 4 soorten beleg te weten Hollandse kaas, 2 soorten vleeswaren,jam en hagel­slag.
Onbeperkt koffie, thee, jus d’orange en melk.

Zeeuwse koffietafel 3
€13,50 p.p
Heldere groentesoep of gebonden tomatensoep

*****

Gesneden wit brood, bruin brood en rozijnenbrood,
luxe harde broodjes,croissants.jam en hagel­slag.
Onbeperkt koffie, thee, jus d’orange en melk.
(Uiteraard kunt u bij deze koffietafel ook dezelfde extra’s bestellen.)

*****

Mandje fruit

Extra’s:
Vers fruit € 1,00
Zeeuwse bolus € 1,50
Vleessalade € 1,50
Omelet € 2,00
Vleeskroket € 2,50
Garnaal kroket € 3,00
Kippenpasteitje € 3,50
High Tea (min. 20 pers.) € 16,80 p.p.


Een uitgebreid buffet, waarop heerlijke scones, muffins en brownies.
Verder sandwiches en luxe kleine broodjes belegd met gemarineerde zalm, kaas en fijne vleeswaren.
Twee soorten warme Quiche, diverse zoete taartjes en petite fours uit eigen patisserie.
Onbeperkt koffie, thee en jus d’orange.


Natuur ontmoet Cultuur

10.00 uur:
Ontvangst in de lounge van H.R.C. De Schelphoek, met koffie en huisgemaakt appelgebak.

11.00 uur:
Vertrek voor een stevige wandeling door natuurgebied de Schelphoek, onderleiding van de boswachter.
Dit natuurgebied ligt naast ons bedrijf en is ontstaan als gevolg van de watersnoodramp van 1953.

13.00 uur:
In het restaurant wordt u, in buffetvorm, de “Zeeuwse koffietafel 1” aangeboden.

14.30 uur:
Vertrek naar het mooie, indrukwekkende Zierikzee. Onderleiding van een gids kunt u deze prachtige stad bezoeken.
Voor de sportievelingen onder ons: het uitzicht boven op de Dikke Toren in adembenemend, de klim naar boven ook!!!

18.00 uur:
In de lounge van H.R.C. De Schelphoek staat de borrel klaar! Hierbij worden nootjes en warme zoutjes geserveerd. Indien u dat wenst, kunnen wij ook een warme snack of een stukje kaas of worst serveren.

19.00 uur:
Buffet Zeeuwse Liefde. Meer informatie over onze buffetten vindt u vanaf pagina 7.



Het Woeste Water

10.00 uur:
Ontvangst in de lounge van H.R.C. De Schelphoek, met koffie en een Zeeuwse Bolus

10.30 uur:
Vertrek voor een Bezoek aan de stormvloedkering Neeltje Jans, die grote delen van Nederland moet beschermen tegen het Woeste Water.

13.30 uur:
In het restaurant wordt u, in buffetvorm, de “Zeeuwse koffietafel 1” aangeboden, welke wordt uitgebreid met een garnaalkroket.

14.30 uur:
Na deze culinaire traktatie gaat u onder professionele begeleiding, met de hele groep kanoën, op de Oosterschelde.

18.00 uur:
In de lounge van H.R.C. De Schelphoek staat de borrel klaar! Hierbij worden nootjes en warme zoutjes geserveerd. Indien u dat wenst, kunnen wij ook een warme snack of een stukje kaas of worst serveren.

19.00 uur:
Buffet De Schelphoek.



Ontdek je Stekje

10.00 uur:
Ontvangst in de lounge van H.R.C. De Schelphoek, met koffie en huisgemaakt appelgebak.

10.30 uur:
Trek maar stevige wandelschoenen aan, want onderleiding van een expert gaat u het nieuwe natuurgebied “Tureluur” van dichtbij bekijken. Voor onderweg krijgt u een knapzak mee, met daarin genoeg lekkers om een hongerige maag te stillen.

14.30 uur:
In het restaurant wordt u, in buffetvorm, de “High Tea” aangeboden. Op dit buffet vindt u een keur aan lekkernijen. Laat het u goed smaken, want de dag is nog niet voorbij!!!

15.30 uur:
Op door ons gehuurde fietsen kunt u op eigen gelegenheid Schouwen Duiveland ontdekken. Met behulp van gedetailleerde fietskaarten kunt u dit Zeeuwse natuurschoon van dichtbij bekijken.

19.30 uur:
Maitre On Tour!!!

Dit 5-gangen spektakel menu vergt het uiterste van de vakkennis van onze kelners. Iedere gang heeft haar eigen tafelbereiding, zodat u een leuke kijk krijgt op de expertise van een gastheer.

Om de avond compleet te maken, laat een wijnkenner u proeven van verschillende wijnen die uitstekend passen bij het Maitre On Tour menu.
(Wijnproeverij vanaf 20 personen).


Buffetsuggestie

Buffet Seroos
€ 30.00 p.p.
Koude gerechten
Verse zalmforel “Bellevue” Gerookte Schotse zalm
Gerookte forel met mierikswortelsaus
Kleine Noorse garnalen met dille en appeltjes
Gedroogde Parmaham met uiencompote
Licht gerookte Eendenborstfilet en Cumberlandsaus
*****
Salades
Salade pomodori met fetakaas en peterselie
Waldorfsalade
Gemengde bladsalade met broodcroutons en tuinkruiden
Komkommersalade met dillesaus
Aardappelsalade met krokante spekjes
****
Sauzen
Cocktailsaus, tartaarsaus,
madras-kerriesaus en kruidendressing
****
Brood
Assortiment luxe mini broodjes en Italiaans stokbrood roomboter en kruidenboter
Warme gerechten
Kalfsrib-eye met een krachtige tuinkruidensaus,
gestoomde kabeljauw en zalmmootjes op een bedje van groenten en dillesaus.
Aardappelkroketjes, tri-colore pasta
fleurige mix van seizoensgroenten
*****
Aanbevolen aanvulling
Warme beenham aan tafel gesneden met Zeeuwse mosterdsaus á € 3,50 p.p.
(minimaal 20 personen)



Buffet Zeeuwse Liefde
€ 35,00 p.p.
Koude gerechten
Met tuinkruiden gemarineerde zalm,
mooie visterrine met bieslookroom,
Verse zalmforel “Bellevue”,
Gerookte Schotse zalm, gerookte forel met mierikswortelsaus, kleine Noorse garnalen met dille en appeltjes.
Gedroogde Parmaham met uiencompote
Licht gerookte Eendenborstfilet en Cumberlandsaus
***
Salades
Salade pomodori met fetakaas en peterselie,
Waldorfsalade, gemengde bladsalade met broodcroutons en tuinkruiden
komkommersalade met dillesaus
aardappelsalade met krokante spekjes
***
Sauzen
Cocktailsaus, tartaarsaus, madras-kerriesaus en kruidendressing
***
Brood
Assortiment luxe mini broodjes en Italiaans stokbrood, roomboter en kruidenboter
***
Warme gerechten
Ierse lendenbiefstuk met sjalottensaus,
kalfsrib-eye met een krachtige tuinkruidensaus,
gestoomde kabeljauw en zalmmootjes op een bedje van groenten en dillesaus.
Bourgondische aardappelgratin, aardappelkroketjes, tri-colore pasta, fleurige mix van seizoensgroenten
***
Aanbevolen aanvulling
Warme beenham aan tafel gesneden met Zeeuwse mosterdsaus á € 2,50 p.p.
(minimaal 20 personen)



Buffet De Schelphoek
€ 40,00 p.p.
Soep vooraf
Geserveerd aan tafel:
Heldere tomatenbouillon met ravioli
***
Koude gerechten
Met tuinkruiden gemarineerde zalm,
mooie visterrine met bieslookroom,
verse zalmforel “Bellevue”,
gerookte Schotse zalm,
gerookte forel met mierikswortelsaus,
kleine Noorse garnalen met dille en appeltjes,
gedroogde Parmaham met uiencompote,
licht gerookte eendenborstfilet en Cumberlandsaus
***
Salades
Salade pomodori met fetakaas en peterselie
Waldorfsalade, gemengde bladsalade met broodcroutons en tuinkruiden,
komkommersalade met dillesaus,
aardappelsalade met krokante spekjes.
***
Sauzen
Cocktailsaus, tartaarsaus,
madras-kerriesaus en kruidendressing
***
Brood
Assortiment luxe mini broodjes en Italiaans
stokbrood, roomboter en kruidenboter
***
Warme gerechten
Ossenhaas in z’n geheel gepresenteerd met rode wijnsaus,
Ierse lendenbiefstuk met sjalottensaus,
kalfsrib-eye met een krachtige tuinkruidensaus,
gebakken scampi met pestosaus,
gestoomde kabeljauw en zalmmootjes op een bedje van groenten en dillesaus.
Bourgondische aardappelgratin, aardappelkroketjes, tri-colore pasta,
fleurige mix van seizoensgroenten
***
Aanbevolen aanvulling
Warme beenham aan tafel gesneden met Zeeuwse mosterdsaus á € 2,50 p.p.
(minimaal 20 personen)



Buffet Zeeuwse Glorie
€ 47,50 p.p.
Soep vooraf:
Geserveerd aan tafel: licht gebonden kreeftensoep met Hollandse garnaaltjes.
***
Koude gerechten
Met tuinkruiden gemarineerde zalm, mooie visterrine met bieslookroom,
verse zalmforel “Bellevue”, gerookte Schotse zalm,
gerookte forel met mierikswortelsaus,kleine Noorse garnalen met dille en appeltjes,
eendenlever terrine met gelei van witte port, gedroogde Parmaham met uiencompote,
licht gerookte eendenborstfilet en Cumberlandsaus
***
Salades
Huisgemaakte huzarensalade, salade pomodori met fetakaas en peterselie,
Waldorfsalade, gemengde bladsalade met broodcroutons en tuinkruiden,
komkommersalade met dillesaus, aardappelsalade met krokante spekjes.
***
Sauzen
Cocktailsaus, tartaarsaus, madras-kerriesaus en kruidendressing
***
Brood
Assortiment luxe mini broodjes en Italiaans stokbrood, roomboter en kruidenboter
*****
Warme gerechten
Lamszadel met honingsaus, ossenhaas in z’n geheel gepresenteerd met rode wijnsaus,
Ierse lendenbiefstuk met sjalottensaus, kalfsrib-eye met een krachtige tuinkruidensaus
Gebakken scampi met pestosaus, gestoomde kabeljauw en zalmmootjes op een bedje van groenten en dillesaus.
Bourgondische aardappelgratin, aardappelkroketjes, tri-colore pasta,
fleurige mix van seizoensgroenten
***
Aanbevolen aanvulling
Warme beenham aan tafel gesneden met Zeeuwse mosterdsaus á € 2,50 p.p.
(minimaal 20 personen)



Dessertbuffetten
Dessertbuffet “het Zeeuwse water”
€ 10,00 p.p.
Vers fruitsalade van het seizoen, witte en pure chocolademousse,
twee smaken vruchtencoulis, vanille roomijs, sorbetijs en slagroom,
met karamelsaus overgoten ijssoesjes, een assortiment luxe taartjes,
bestaande uit luchtige cassistaart en chipolata crèmetaart
een verfijnde notentaart gepresenteerd
met exotisch fruit en bosvruchten


Kaasspiegel
€ 6,50 p.p.
U kunt de dessertbuffetten ook uitbreiden met een Zeeuws-Franse kaasspiegel, bestaande uit:

4 soorten Zeeuwse en 4 soorten Franse kaas, geserveerd met noten, druiven en gegrild rozijnenbrood




Dessertbuffet “Tureluur”
€ 12,050
(spectaculair gepresenteerd met vuurwerk)

Vers fruitsalade van het seizoen, witte en pure chocolademousse,
twee smaken vruchtencoulis, vanille roomijs, sorbetijs en slagroom,
met karamelsaus overgoten ijssoesjes, een assortiment luxe taartjes,
bestaande uit luchtige cassistaart, chipolata crèmetaart, Champagnetaart,
abrikozen-chocoladetaart en een verfijnde notentaart gepresenteerd
met exotisch fruit en bosvruchten


Ijsbeelden
Wij kunnen ijsbeelden verzorgen om uw dessertbuffet extra te verfraaien.
Er zijn verschillende standaardvormen te bestellen, vanaf € 120,00
(levertijd 20 dagen voor logo’s)

Geschikt voor al uw feesten en partijen tot 1000 personen.